丁巧稜
環境影響情緒
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要訣2：正餐前勿吃零食與甜點
面對冬天到來，許多家長擔心孩子會冷，將室內暖氣開很強。然而，當室溫過高時，可能會降低孩子的食慾，故建議家長應該將室溫設定在24～26℃左右。
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此階段的孩子會以父母做為模仿對象，在孩子開始學習吃飯時，家長應帶頭養成全家定時用餐的習慣，一同享受用餐的快樂，並且盡量不在孩子面前出現挑食的舉動或餐前吃零食等；也可在親子共讀時，利用故事或繪本來認識食物，或邀約孩子一同製備食物，提升孩子的興趣
不良的飲食習慣
4.放入番茄蘋果泥及番茄丁拌炒均勻，加入適量高湯或水熬煮，最後以鹽巴調味。
病理因素
善用妙招，促進孩子食慾
若家長想了解幼兒生長發育情形，可參考「新版兒童生長曲線圖」。兒童生長曲線是以全國寶寶平均身高、體重及頭圍的參考值，新版生長曲線有5條線，分別為3％、15％、50％、85％及97％，寶寶的生長曲線落在3％至97％之間都屬於正常範圍。若孩子落在低於3％，家長也不需要過於擔心，因為寶寶成長是連續的，雖然處於低百分位的線上，只要穩定成長即可。一旦孩子短時間生長曲線幅度大於2條曲線（例如：50％→97％或97％→50％），就要請醫師做評估。
要訣5：每日適當的活動
1.烤箱175度預熱10分鐘。
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幼兒生長發育判別法
＊【媽咪寶貝】官方網站。
要訣3：增加食材的變化
2.鍋中加入適量植物油，以蒜末、洋蔥炒香，待洋蔥呈半透明狀辦貸款，加上蘑菇續炒。
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生活作息不規律
有時候孩子需要的是一個氛圍，當環境變得吸引人，孩子的食慾自然也會跟著增加。家長可準備可愛或孩子喜歡、自己挑選的餐具，同時也讓他們慢慢學著自己動手吃，千萬別怕孩子弄髒衣服，讓他們自己做，更能提高用餐興趣。
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該如何改善孩子食慾不振的狀況，丁巧稜營養師分享以下幾種小技巧，讓家長輕鬆幫助孩子健康成長。
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【作法】
當環境太過吵雜時，容易分散孩子注意力，故用餐時大人的談話聲量應減小，也盡量避開其他小孩的嘻鬧聲，同時保持舒適的室溫及良好通風，避免悶熱環境。
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3.烤盤上鋪烘焙紙，將攪拌好的香蕉燕麥挖小球放置烘焙紙上稍微壓扁（可用飯勺或刮刀較不沾手）。
要訣7：家長以身作則
室溫過高
2.鮭魚刺挑掉、弄碎，綠花椰菜切末，玉米取粒或切末、適量鹽巴與白飯攪拌均勻。
1.將配料鮭車貸利率如何計算魚、綠花椰菜、玉米蒸熟。
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食譜2：寶寶鮭魚飯糰
運動量過多或過少
許多爸媽因為工作忙碌，將孩子委託給保母或長輩帶養，有時長輩想讓孩子睡飽，使孩子起床時間不固定，導致晚上睡不著、作息混亂、用餐時間不固定、生理時鐘失調，食慾也會受影響，嚴重者更影響到幼兒的發育狀況，因此，務必讓孩子的生活作息保持在規律狀態中。
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餐前吃零食往往會影響孩子的食慾，家長也勿用交換條件「一口飯換一顆糖」，點心應安排在飯前2小時，並且選擇季節性蔬果、牛奶、豆漿、豆花、根莖類等做為孩子的點心。丁巧稜營養師叮嚀，幼兒2歲前，不要讓孩子喝低脂或脫脂奶。
要訣6：創造舒適的用餐環境
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食譜1：番茄蘋果肉醬麵
食材：絞肉150g、番茄2顆、蘋果1/4顆、洋蔥1/3顆、蒜頭2瓣、蘑菇5顆、高湯或水適量。
【作法】
1.將蘋果與1.5顆番茄打成泥狀，剩餘半顆番茄、磨菇、洋蔥切小丁備用，蒜頭切末。若是咀嚼功能較差的寶寶，絞肉請肉攤絞過2次。
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3.絞肉放入鍋中拌炒，直到絞肉變色為止。
許多爸比媽咪看見孩子吃得少或挑食拒吃某些食物，因擔心營養攝取不均，心急之下便強迫孩子吞掉眼前的飯菜，甚至斥責孩子，但這樣的方式很容易造成反效果，導致孩子更加反彈，甚至對吃飯感到厭惡，失去進食的慾望。其實只要將孩子不喜歡的食物調整比例，或者混入其他喜愛的食材中，讓孩子有時間慢慢接受討厭的食物，較不會出現反效果。丁巧稜營養師強調，孩子的食量大小因人而異，也常受其他狀態影響，只要活動力保持正常，不必過於擔心孩子食量不大。
5.自製番茄肉醬淋在白飯或麵條上，即成為一道開胃的餐點。
孩子應保持早睡早起的良好習慣，否則起床與睡覺時間推遲，早餐與中餐相隔時間太近，將造成不斷惡性循環，影響食量。
排除掉病理因素，並且讓孩子回歸良好用餐習慣與環境後，對於某些食慾本身較差的孩子，到底哪些方式可以增進食慾呢？丁巧稜營養師說，某些家長讓寶寶吃泥狀食物吃太久，可能會導致厭膩而排斥進食，此時可視寶寶咀嚼能力來調整食物質感，調製軟質但有顆粒的食物，例如：軟飯、紅蘿蔔丁等。此外，在菜餚中添加酸甜口味的蔬果，像是番茄、蘋果、鳳梨、芒果等食材，可達到開胃效果。此外，也可搭配顏色較鮮艷的食材，增加幼兒的視覺感受，例如：甜椒、紫薯等。
食材：白飯3/4碗、鮭魚半片、鹽巴適量、綠花椰菜3小朵、玉米1/3根。
要訣1：養成孩子規律的作息
丁巧稜營養師指出，幼兒生病時，食慾會明顯降低，例如：發燒、口腔潰瘍、腸胃炎、腹部脹氣等，若突然吃不下，可先詢問孩子是否身體有不適症狀。由於寶寶尚不會表達，可觀察他的活動力是否下降，若出現這樣的情形，建議應立即帶孩子給醫生檢查。
要訣4：使用可愛的餐具
3.攪拌好的鮭魚飯捏成圓形或三角形即完成。
食譜3：香蕉燕麥軟餅乾
食材：香蕉100g、即食燕麥40g、適量堅果。
【作法】
無論孩子是吃膩或挑食，家長都可以透過改變烹調方式，讓孩子把討厭的東西吃下肚，例如：孩子不吃蛋，就用蛋做成布丁或蛋糕；討厭青菜，將它放入春捲、餃子裡。此外，也可在食物的顏色形狀上做些變化，像是南瓜飯、鮭魚飯糰等，這些都是受到孩子歡迎的料理。
2.趁烤箱預熱這段時間，將香蕉、燕麥先混合攪拌均勻，加入堅果拌勻。
造成孩子食慾不振的原因有很多，爸比媽咪必須學會分辨成因，幫助孩子改善狀況。丁巧稜營養師整理以下可能造成幼兒食慾不振的原因，提供家長做參考。
4.將烤盤放到預熱好的烤箱，烤20分鐘左右（烘烤時間視不同烤箱及喜愛的口感而定）。
採訪撰文／陳怡均
諮詢／萬芳醫院營養室營養師丁巧稜
模特兒／活潑勞保貸款率利 105申請日期弟弟一鳴
攝影／潘朵拉專業兒童攝影
若孩子整日在家沒有外出，又都從事靜態活動，導致運動量不足、身體熱量消耗少，勢必不易感到飢餓。相反的，若過度激烈活動，特別是在餐前進行劇烈運動或遊戲，過度疲勞也可能影響孩子的食慾。
學歷：臺北醫學大學保健營養學系
經歷：西園醫院營養師
現職：臺北市立萬芳醫院營養師
＊更多內容請參考：【媽咪寶貝】2016年01月號。
丁巧稜營養師說明，孩子的食慾其實和情緒狀態息息相關，若孩子心情不好、用餐氣氛不佳，可能導致孩子食慾下降台中代書貸款、不想吃飯。此外，如果讓孩子邊吃邊玩或邊吃邊看電視，也因分心而影響用餐食量。
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幼兒對於鮮豔的物品較感興趣，若爸比媽咪準備的食物總是色澤單調或菜單一成不toyota 車貸試算變，不僅大人，連小孩也會吃膩。因此，建議家長應注意食物的色、香、味與形狀，盡可能依照季節使用當季食材，增加食物多樣化。此外，適量加入鹽巴調味，否則食物過於清淡無味，可能導致孩子沒有食慾，吃幾口便不想再吃。
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充足的營養對於幼兒成長與發育十分重要，萬芳醫院營養室營養師丁巧稜表示，幼兒期雖不像嬰兒期般生長快速，卻是腦部發育、智力發展最重要的階段，倘若幼兒長期營養攝取不均衡，易造成營養素攝取不足，導致生長遲滯、注意力不集中、抵抗力較差，進而影響學習注意力，也可能出現情緒較不穩定的狀況。
探究孩子食慾不振的原因
幼兒期所需的營養素會因年齡、性別、活動量等有所差異，此時期孩子的成長發育十分快速，同時也是大腦發育黃金期，因此，均?攝取六大類食物相當重要。家長應將所需熱量平均分配於正餐中，孩子的胃容量不大，用餐中間可給予1～2次的點心，補充營養素及熱量。但點心不等於零食，而是分量較少的正餐，1歲以上的寶寶可以逐漸與大人吃相同民間貸款條件的食物（全穀根莖類、豆魚肉蛋類、低脂乳品類、油脂與堅果種子類、蔬菜類、水果類），每大類分量應調整，根據國人膳食營養素參考攝取量標DRIs而論，活動量大和活動量少的寶寶在1～3歲的熱量建議分別是1350大卡、1150大卡；4～6歲的男孩是1550～1800大卡，女孩則為1400至1650大卡。
每日應讓孩子進行適量的活動，像是到戶外玩耍、曬太陽，別總是待在家裡從事靜態活動，運動不僅可以增進食慾，也能幫助肢體發展。
除了上述因為生活作息不規律而導致吃飯時間不固定、兩餐時間相隔太近之外，若孩子在用餐中間食用過多零食、甜點，特別是太甜或太油的點心，很有可能影響幼兒正餐的食慾而吃不下主食，使孩子總在非用餐時間肚子餓，如此惡性循環之下，造成營養攝取不均衡，影響生長及發育。
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